PlenaMenu · Sistema · Produtividade da equipe
Produtividade da equipe
Quem montou mais, mais rápido e sem erro, com número
Cada pessoa entra no KDS com o próprio usuário e toca em Iniciar no pedido dela. O PlenaMenu conta o que cada um produziu, cronometra a montagem e, no fim do mês, entrega o pódio pronto para a premiação.
Produtividade da equipe · equipe fictícia
O que faz
O que muda na sua loja
Conta o item, não o pedido
Pedido de três pizzas ou três lanches conta três. Cada pessoa tem o total do período, o tempo por item e o 9 de 10: o limite em que caem nove de cada dez montagens dela.
Tempo do meio, não média
A conta usa o tempo do meio. Um pedido esquecido duas horas não estraga o número de quem trabalhou bem a noite inteira.
Forno à parte
Com a cozinha em duas etapas, a montadora finaliza o preparo e o forneiro dá o Pronto. O forno tem o próprio número e fica fora do pódio da montagem.
Item errado, com quem errou
Digite o número do pedido, o sistema sugere quem montou e quem atendeu, e você registra onde foi o erro: montagem, forno, atendimento ou entrega.
Atendimento na mesma tela
Quem lançou ou aceitou o pedido, quem finalizou e quanto vendeu. O pedido digitado no balcão ou por telefone fica com o nome de quem digitou.
Pódio do mês e folha impressa
Mês fechado vira pódio: quem produziu mais, a mais rápida e quem não errou no mês. O botão Imprimir tira a folha para mostrar à equipe.
Como funciona
Na rotina da loja
- 01
Cada uma com o seu usuário
A montadora entra no tablet do KDS com o usuário dela. Com todo mundo no mesmo login, a conta vai inteira para uma pessoa só.
- 02
Iniciar no pedido dela
Ela toca em Iniciar no pedido que vai montar e em Finalizar preparo quando manda para o forno. Com a trava ligada, só quem iniciou pode finalizar.
- 03
O forno dá o Pronto
O forneiro toca em Pronto. O tempo de cada etapa fica gravado, e a pausa não entra na conta.
- 04
Mês fechado, pódio
Virou o mês, a tela monta o pódio com as regras escritas no rodapé da folha, para ninguém discutir o critério.
Do seu jeito
O que dá para ligar e ajustar
Cada loja liga o que serve para a casa dela, no próprio painel.
Dúvidas · Produtividade da equipe
Perguntas frequentes
Preciso do KDS?
Para medir a montagem, sim: a contagem vem dos toques no KDS, que é do módulo Salão & Cozinha. A parte de atendimento funciona com a tela de Pedidos, o balcão e as mesas.
E quando ela toca em Iniciar todos?
O lote conta como uma montagem dividida pelas pizzas. Pedido assumido de outra pessoa soma as pizzas para quem assumiu, mas não entra na velocidade de ninguém. Pedido pausado também fica fora do tempo.
Quem vê esse relatório?
Administrador e gerente. Como mostra quanto cada atendente vendeu, operador e garçom não abrem essa tela.
Serve para quem não é pizzaria?
Serve. Em loja que não vende pizza, a tela conta os itens de preparo no lugar das pizzas.
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